Honey (Vinaigrette) X 3!

Images from my Fairtrade cookbook, "Reilun kaupan ruokaa ja elämää" (Perhemediat, 2009; photos: Sininen Kuva, Sipoo Finland)  ⎮  Kuvia "Reilun kaupan ruokaa ja elämää" -kirjastani (Perhemediat, 2009; kuvat: Sininen Kuva, Sipoo)  ⎮  Immagini dal mio libro sulla cucina equa e solidale, "Reilun kaupan ruokaa ja elämää" (Perhemediat, 2009; foto: Sininen Kuva, Sipoo Finlandia)

ENG One of my personal favorites in my Fairtrade cookbook Reilun kaupan ruokaa ja elämää was a versatile honey vinaigrette, which crowns, say:

* Warm Goat Cheese Crostinis served on salad (lettuce, bread and goat cheese slices, thyme + Fairtrade walnuts)
* Nut, Grape and Cheese Salad (salad mix, Swiss cheese cubes + Fairtrade nut and mango mixture and grapes) or
* Orange and Red Onion Salad

All topped off with Fairtrade black pepper! Enjoy your meal!

FIN Yksi omista suosikeistani Reilun kaupan ruokaa ja elämää -kirjassa oli monikäyttöinen hunajavinegretti, joka kruunaa vaikkapa:

* lämpimät vuohenjuustoleivät salaattipedillä (salaattia, patonki- ja vuohenjuustoviipaleita, timjaminoksia + Reilun kaupan saksanpähkinöitä)
* viinirypäle-pähkinäsalaatin (salaattisekoitusta, emmentaljuustoa kuutioina + Reilun kaupan pähkinä-mangosekoitusta ja viinirypäleitä) tai 
* appelsiini-punasipulisalaatin

Kaikkiin sopii myös Reilun kaupan mustapippuri! Hyvää ruokahalua!

ITA Una delle mie ricette preferite nel libro Fairtrade Reilun kaupan ruokaa ja elämää è una vinaigrette al miele con cui si possono condire:

* Crostini al formaggio di capra serviti sull'insalata (lattuga, pane e fette di formaggio di capra, timo + noci Fairtrade)
* Insalata di uva, noci e formaggio (insalata mista, formaggio svizzero a cubetti + un mix di noci e mango Fairtrade e uva Fairtrade) o
* Insalata di arancie e cipolle rosse

Tutto condito da pepe nero Fairtrade!  Buon appetito!

XXX, Katja K.

Honey Vinaigrette
Mix Fairtrade ingredients: 8 tablespoons olive oil, 2 tablespoons honey, black pepper and
other ingredients: 2 tablespoons red wine vinegar, salt.

Hunajavinegretti

Sekoita Reilun kaupan ainekset: 8 rkl oliiviöljyä, 2 rkl hunajaa, mustapippuria ja muut ainekset: 2 rkl punaviinietikkaa, suolaa. 

Vinaigrette al miele
Mescolare gli ingredienti Fairtrade (8 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di miele, pepe nero) e altri ingredienti (2 cucchiai di aceto di vino rosso, sale).